Пергамент торговой марки Фрекен БОК предназначен для выпечки, приготовления пищи, упаковки и хранения пищевых продуктов. Подходит для выпечки в газовых и электрических духовых шкафах при температуре до 220°С.
Силиконовое покрытие пергамента Фрекен БОК делает его жиронепроницаемым и термостойким, а также увеличивает разрешение пергамента. Пергамент в рулоне наиболее удобен для использования видом пергамента, поскольку подходит для любого размера листа и блюда.

Благодаря наличию силиконового покрытия, по сравнению с обычным белым или коричневым пергаментом без покрытия, область применения пергамента не ограничивается выпечкой и также включает:

Запекание в духовке;

Раскатывание теста без муки;

Порционная заморозка продуктов;

Варка на пару;

Приготовление суши (использование как коврик);

Декорирование блюд;

Использование для разогрева в СВЧ (во избежание разбрызгивания).